1. 鍋にサラダ油を熱し、豚肉をサッと炒める。凍ったままのフライドポテトを加え1分位炒める。

2. 1にだし汁、さとう、しょうゆ、酒、みりんを加え、時々かき混ぜながら汁気が1/5位になるまで煮込む。

3. 2に黒こしょう、白ごま、みじん切りにしたねぎを散らしていただく。

冷凍のポテトを使った超簡単レシピ。ポテトはホクホクに煮くずれる位がおいしい。