1. 玉ねぎ、人参、きゃべつはさいの目に切り、弱火で炒める
   ポテトもさいの目に切り、加えて炒める。

2. １にトマトのざく切り、ブイヨン８００ｃｃを加えてスープにする。

3. 鍋にゆでる前のショートパスタ、魚介類を並べ、２のミネストローネスープを注ぐ。

4. 鍋を火にかけ、具が煮えたら粉チーズをふりかけて食べる。

さっぱりしたスープに魚介類のうまみが加わったイタリア風の鍋です。魚介類はお好みのものを。