1. 豚肉は筋を切り、下味の材料をもみこんで１０分ほど置く。

2. タマネギ・ピーマンは薄くスライスし、サラダ油で炒めて、火が通ったら１の豚肉を入れてよく炒める。

3. 豚に火が通ったらAを混ぜておいたものをかけて、肉に絡めるように煮詰める。

4. 皿にキャベツの千切り・トマト・ポテトサラダと３を盛り付ける。

タマネギ・ピーマンをたれに絡めて、ごはんにも合うボリューム満点の一皿に。
以外にも豚の生姜焼き辛口白・ロゼ・軽めの赤ワインに合う万能おかずです。