1. 木綿豆腐はしっかりと水切りをしておく。玉ねぎは薄切りにして、小麦粉をまぶしておく。

2. 180℃に熱した揚げ油で玉ねぎをこんがりと揚げる。

3. 鍋にめんつゆ、水を煮立たせ木綿豆腐を入れて10分ほど煮る。

4. ３）に、水溶き片栗粉でとろみをつける。

5. 器に４）を盛り、揚げた玉ねぎ、小口切りの青ねぎを載せる。

めんつゆを使った簡単な煮物です。片栗粉でとろみをつけると、冷めにくくなるので寒い時季にはオススメの調理法です。