にんじん、玉ねぎは1cm角に切る。しょうが、にんにくはみじん切りにする。

鍋にサラダ油を熱し、しょうが、にんにくを炒める。香りが立ってきたら、にんじんと玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、豚ミンチ肉を入れて炒める。豚ミンチ肉の色が変わってきたら水煮大豆を加えてさらに炒める。

３）に〔A〕の調味料を加えて汁気がなくなるまで炒める。

４）を器に盛り、パセリのみじん切りを飾る