1. 海苔巻きの要領で生湯葉を敷き、その上にサーモンをのせます。

2. 残りの（ベビーリーフ・山芋・サワークリームソース・キャベツの酢漬）をサーモンの上にのせ、巻簾を使って巻き寿司の要領で巻いていきます。

3. 巻き終わったら斜めにカットし、お皿に盛ります。

お好みによってキャベツの酢漬け以外にもピクルスやお漬物などでもOK！です。いろいろな具材でチャレンジしてみてください。