1. 卵をといて塩・こしょう・鶏がらスープの素を加えて混ぜ、サラダ油を熱したフライパンにネギを炒め卵を流しいれて半熟のうちに温かいご飯を加えてぱらっとするまで炒めて器に盛り付けておく。

2. フライパンに分量の水・グリンピース・蟹を加えて沸騰してきたらＡの調味料を加えてひとにたちさせ水溶き片栗粉を加えてとろみがついてきたら1のチャーハンにかける。

グリンピースは旬の生のものが手に入ったら、下ゆでしてから使います。
油が少なめで　意外にあっさりしていますので、お酒の締めにもぴったりです。