1. ＜ソース＞
   ・鍋にバターを入れ、にんにく・鷹の爪を炒める。
   ・水・だしの素・みりん・薄口醤油を入れ、蛤に火を入れる。
   ・水溶き片栗粉でとろみをつける

2. ＜パスタ・キャベツをボイル＞
   ・１リットルの水に１０ｇの塩を入れ、パスタを茹でる。
   ・春キャベツを一口大に切り、さっと茹でておく。

3. 鍋にソースを入れ温めて、パスタと春キャベツを合わせて出来上がりです。

蛤は火を入れ過ぎると硬くなるので、注意して下さい。