1. キャベツは洗って手でちぎる。玉ねぎとにんにくは薄切りにする。

2. ツナは缶汁を切り、和そばはザルに入れ、水で軽くすすぎほぐしておく。

3. フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくの薄切りを入れ、弱火で炒める。にんにくに薄く色がついたら取り出す。

4. 3)に玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎが透明になってきたらキャベツ、ツナを加えてさらに炒める。

5. 4)の素材に火が通ったら和そばを入れて炒め、塩、こしょうで味付けする。

パスタをゆでた時のように塩味がないので、塩は少し多めにして下さい。そうすると、ツナの味がより引き立って和そばともマッチします。