1. パスタとブロッコリーはゆで、たこはブツ切り、プチトマトはへたを落とす。

2. （A）でトマトソースを作る。オリーブ油を熱し、にんにくと玉ねぎを炒め、粗刻みしたトマトの水煮を加えて半量になるまで煮つめ、塩、こしょうで調味する。

3. オリーブ油を熱し、種を取った赤唐辛子を炒め、パスタ以外の1を加え、2のソースを注いでひと煮立ちさせる。

4. パスタを加えてからめ、バジリコを散らす。

バジリコ風味のイタリアン。リボンパスタで楽しいオードブルに。トマトソースは缶詰のトマトソースを使ってもよい。