1. フライパンでにんにくのみじん切りをオリーブオイルで炒め、香りが出たら一旦火を止めてアンチョビとひき肉を加えひき肉に火が通るまで炒めておく。

2. パスタを１％の塩を加えた湯で表示の時間よりも30秒短めに茹でる。キャベツは手で一口大にちぎりパスタの茹で上がる１分前に一緒に加えて茹で、1のフライパンにパスタとともに加えて合える。

おなじみのキャベツとアンチョビのパスタにひき肉をプラスしました。お好みで鷹の爪や白ワインを加えてもいいですね。
パスタを加えてから味を見て整えましょう。