1. かぼちゃはワタを取り、皮を全部むき7mmぐらいの厚さに切る。

2. 鍋に400ccの水と1）を入れ、中火で10分ゆでる。

3. 2）の粗熱が取れたら全部をミキサーにかけ、ペースト状になったら鍋に戻してはちみつ、塩、もち粉を水で溶いたものを入れて弱火で2分煮込む。

4. とろみが付いたら器に盛る。

お粥にとろみをつける米粉はそのまま入れるとダマになるので、必ず水で溶いて入れましょう。