1. じゃがいもは皮をむいてすりおろす。白菜キムチはざく切りに、にらは4㎝長さに切る。

2. ボウルなどに１）、片栗粉、塩を入れてよく混ぜ合わせる。

3. フライパンにごま油を熱し、２）の生地を流し入れ、中火で両面をカリッと焼く。

じゃがいもに含まれる水分の加減で片栗粉を調節してください。好みでポン酢やしょうゆなどを添えてください。