二川美知枝さんのレシピ「鶏挽き肉となめたけの親子丼」／サントリークッキング選手権　サントリー

鶏挽き肉と瓶詰めのなめたけを使った、一味違った親子丼。食感を補うために、あえて薄揚げを入れ、味にコクを出すのになめたけが一役買ってくれています。

ココットは好きな具材の上に卵を落として焼くだけの簡単な料理。フランス家庭のお惣菜で、手軽に作ることができます。バリエーションも豊かで、いろいろな野菜とベーコン、ハムなどが組み合わされます。