斎藤美紀さんのレシピ「タルタル海老フライ」／サントリークッキング選手権　サントリー

タルタルソースが中に入っているので、普通のエビフライよりも食べ応えがあり、冷めても味がしっかりしています。大きめのえびを使えば断面も華やかで、お花見弁当などの惣菜にも便利。

マグロをオリーブオイルと塩、こしょうで食すのが新鮮！アボカドと半熟卵で混ぜることにより、まとまりができ食べやすくなります。火を使わないので、おつまみが足りない時や、付け合せのサラダにも便利。