キャベツとカリフラワーのエスニック炒め

ターメリックとクミンシードというエスニック色が強い味の中に、ピリッとした真っ赤な唐辛子のアクセントが効いてます。こうして作ると、淡白なキャベツやカリフラワーが力強い味わいに大変身！豚肉やゆでたじゃがいもを加えればボリュームもアップ。お酒のつまみにはもちろん、白いごはんに添えてワンプレートランチにしてもいいです。