たっぷりブロッコリーのシンプル・ガレット

ガレットはそば粉で作ったクレープで、フランス・ブルターニュ地方の郷土料理です。生地にも具にもブロッコリーを使い、その存在をアピールした料理です。今回のメニューは一般的なガレットのように卵や多量のチーズを使っていないので、よりブロッコリーの味と香りを堪能できるはず。休日のブランチや、小腹の空いた時の夜食にどうぞ。ワインとともに供せばオシャレ度アップします！