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塩ソーメン

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塩ソーメン

材料(4人分)

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  • そうめん2把
  • ザーサイ30g
  • しいたけ4個
  • ねぎ1/2本
  • 鶏がらスープ4カップ
  • ナンプラー小さじ2杯
  • バター10g
  • こしょう適量
  • のり(好みで)適量
  • 白ごま(好みで)適量

作り方

  1. ザーサイ、ねぎは細かく刻む。しいたけは薄切りにしておく。
  2. 鍋にスープを沸かし、1とナンプラーを入れる。そうめんをそのまま加え、煮立ったら、スープと共に器に盛る。
  3. 2に好みによってバター、こしょう、白ごま、のりを添えていただく。

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