材料

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• ファルファッレ（リボン状のパスタ）200g
• ブロッコリー（小）１株
• たこ200ｇ
• プチトマト1/2パック
• バジリコ2本
• 赤唐辛子2本
• オリーブ油大さじ２
• 塩適宜
• こしょう適宜
• （Ａ）
• トマトの水煮缶１缶
• 玉ねぎ（みじん切り）1/3個
• にんにく（みじん切り）1片
• 塩少々
• こしょう少々
• オリーブ油大さじ１

作り方

1. 

   パスタとブロッコリーはゆで、たこはブツ切り、プチトマトはへたを落とす。

2. 

   （A）でトマトソースを作る。オリーブ油を熱し、にんにくと玉ねぎを炒め、粗刻みしたトマトの水煮を加えて半量になるまで煮つめ、塩、こしょうで調味する。

3. 

   オリーブ油を熱し、種を取った赤唐辛子を炒め、パスタ以外の1を加え、2のソースを注いでひと煮立ちさせる。

4. 

   パスタを加えてからめ、バジリコを散らす。