サントリー レシピッタ -あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ-

ゴマつくね

印刷する

材料 (4人分)

買い物メモに追加

  • 鶏ひき肉250g
  • れんこん4cm
  • アスパラ4本
  • プロセスチーズ20g
  •  ・卵1個
  •  ・塩少々
  •  ・酒大さじ1
  •  ・片栗粉大さじ2
  • いりゴマ(白・黒)適量
  • 片栗粉適量
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ2
  • サラダ油適量
  • 塩・すだち・ラディッシュ適量

作り方

  1. 鶏ひき肉にAを加えてよく練り混ぜます。
  2. れんこんは皮をむき5oの厚さに切り、水にさらしておきます。
  3. アスパラガスは下の硬い部分の皮をむいて、長さを半分にし、茹でます。
  4. プロセスチーズは1pの厚さに切り、さらに2等分に切っておきます。
  5. れんこんは水気を取り、片栗粉を薄くまぶしてひき肉を片面に付けて白ゴマをまぶします。
  6. アスパラガスは両端が少し出るくらい残して、まわりをひき肉で包み白ゴマをまぶします。
  7. プロセスチーズは、芯になるようにひき肉で包み小判型にして黒ゴマをまぶします。
  8. フライパンに油を熱してそれぞれを焼きます。アスパラガスとプロセスチーズはそのままか、好みで塩とすだちを添えます。
  9. れんこんは火が通ったらフライパンにしょうゆとみりんを加えてからめ、照りが出たら器に盛ります。

おすすめのレシピ

食パンのピロシキ風

合い挽肉 玉ねぎ ゆで卵 サラダ油 【A】 ケチャップ ウスターソース 塩 こしょう パセリ(みじん切り)   食パン(8枚切り) 溶き卵 揚げ油   ※3個分の分量です。

  • 30分
  • 674kcal
  • 7780
  • 16678

豆乳キムチ煮

絹ごし豆腐 豚バラ薄切り肉 白菜キムチ ごま油 無調整豆乳 しょうゆ 鶏ガラスープの素 塩 こしょう

  • 10分
  • 498kcal
  • 9180
  • 18806

豚キムチチーズ

豚バラ薄切り肉 長ねぎ にら 白菜キムチ ごま油 オイスターソース しょうゆ ピザ用チーズ

  • 20分
  • 497kcal
  • 13329
  • 24764

手羽元のマーマレード煮

手羽元 にんにく サラダ油 【A】 マーマレード しょうゆ 酒 水   ブロッコリースプラウト   ※10本分の分量です。

  • 25分
  • 441kcal
  • 12409
  • 17839

つくった日を選択

つくった日を選択し、「保存」を押してください。

  • Mon
  • Tue
  • Wed
  • Thu
  • Fri
  • Sat
  • Sun

              保存

              マイカレンダーに追加

              レシピを追加したい日を選択し、「保存」を押してください。

              • Mon
              • Tue
              • Wed
              • Thu
              • Fri
              • Sat
              • Sun

                          保存

                          買い物メモに追加

                          追加したい食材を選択し、「追加」を押してください。

                          ゴマつくね

                          追加

                          メールで送る

                          下記のテキストを選択しコピーしてから、お使いのメールソフトの本文エリアに貼り付けて送信ください。

                          クリップボードにコピー

                          おとくなキャンペーン

                          20歳未満の方は会員機能をご利用できません。

                          サントリーアカウントの会員としてご登録いただいている年齢が、20歳未満の場合、「レシピッタ」でのサントリーアカウント会員機能をご利用頂くことができません。何卒ご理解をお願い致します。