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グリーンアスパラのフライ チーズ風味

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材料(2人分)

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  • グリーンアスパラ4本
  • ドライパン粉30g
  • 粉チーズ10g
  • 強力粉少々
  • 溶き卵1/2ヶ
  • 粉チーズ(仕上げ用)5g
  • 黒コショウ少々
  • 揚げ油適宜
  • パセリ少々
  • レモン1/8ヶ

作り方

  1. グリーンアスパラの皮をむく。
  2. パン粉と粉チーズを合わせておく。
  3. グリーアスパラに強力粉、卵をつけ2のパン粉を付ける。
  4. 3を油で色づくまで揚げ、チーズ、黒コショウをフライの上にふりかける。
  5. パセリ、レモンを添える。

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