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    カレー味のゴーヤのかき揚

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    材料 (2人分)

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    • ゴーヤ１/２本
    • コーン小１缶
    • ハム３枚
    • 天ぷら粉100ｇ
    • 水適量
    • カレー粉小さじ１/２
    • 揚げ油塩

    作り方

    1. ゴーヤは縦に２つに切り、スプーンで中のワタをかき出し、２〜３ミリの薄切りにする。（残ったゴーヤもワタを出してから保存しましょう）
    2. コーンは水気をよくきり、ハムは１センチ角に切る。
    3. 天ぷら粉に表示どうり（なければ140ｃｃほど）のみずで溶き、カレー粉を加えて混ぜ、1と2を混ぜ合わせる。
    4. 高温に熱した油に、3を1/6等分ずつスプーンで落としてかりっと揚げる。

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