サントリー レシピッタ -あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ-

ラタトゥユ

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材料

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  • トマト中2個
  • ナス2本
  • ズッキーニ1本
  • パプリカ1個
  • 玉ねぎ1/2個
  • セロリ1/2本
  • にんにく1かけ
  • 白ワイン100cc
  • ローリエ1枚
  • オリーブオイル大さじ3

作り方

  1. 野菜はすべて食べやすい大きさに切り、オリーブオイルとにんにくのみじん切りを熱して香りが出たらセロリ・玉ねぎを加え、ナス・ズッキーニ・パプリカも加えて炒めたらトマト・白ワイン・ローリエを加えて蓋をしてときどき返しながら煮込む。

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  • 20分
  • 419kcal
  • 9580
  • 11908

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