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ハムステーキのパンケーキサンド

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材料(2人分)

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  • 7mm~1cmの厚さに切ったハム2枚
  • アボカド1/2個
  • サラダ菜4枚
  • オリーブ油大さじ1
  • 市販のホットケーキミックス200g
  • 牛乳(水でも可)150cc
  • 1個
  • サラダ油小さじ1
  •   
  • 【タルタルソース】
  • ゆで卵2個
  • ピクルス4本
  • マヨネーズ大さじ4
  • 少々
  • こしょう少々

作り方

  1. ゆで卵、ピクルスを細かくみじん切りし、マヨネーズを加え、塩、こしょうで味を調えてタルタルソースを作る。
  2. ホットケーキミックス、牛乳、卵をボールに入れて滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。
  3. 強火でフライパンを熱し、サラダ油小さじ1を入れ、はけやキッチンペーパーで延ばして余分な油をふき取りる。
  4. フライパンを濡れ布巾の上に置いて、少し冷やす。
  5. 2)を1/4だけフライパンに入れ、弱火で2分程焼く。表面にポツポツと泡が出てきたら裏返してさらに2分程焼く。同様に繰り返して合計4枚焼く。
  6. フライパンを中火で熱してオリーブ油を入れ、ハムの両面に焼き色が付くまで焼く。
  7. 皿に5)のパンケーキを1枚置き、サラダ菜2枚、6)のハムステーキ、スライスしたアボカドを載せ、タルタルソースをかけて上にパンケーキを載せる。

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  • 15分
  • 179kcal
  • 980
  • 1139

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