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鶏肉のトマトジュース煮

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:277kcal

材料(2人分)

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  • 鶏肉150g
  • じゃがいも2個
  • にんじん1/2本
  • 玉ねぎ1/2個
  • トマトジュース200ml
  • 顆粒コンソメ大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 小さじ1
  • 黒こしょう小さじ2
  • コーヒーフレッシュ1個
  • 乾燥パセリ小さじ1

作り方

  1. 鶏肉は一口大に切り、塩と黒こしょうで下味をつけておく。じゃがいもとにんじんは1cm幅の乱切りにする。たまねぎは幅1cmの半月切りにする。
  2. 1)を鍋に入れ、顆粒コンソメとトマトジュースを入れる。
  3. 2)を中火にかけ、沸騰してきたら弱火にしてしょうゆで味を調えながら15分煮る。
  4. 3)が煮えたら、器に盛り、コーヒーフレッシュをまわしかけて、乾燥パセリをふる。

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