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蓮根のあっさり梅あえ

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  • 調理時間:15分
  • カロリー:44kcal

材料(2人分)

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  • れんこん50g
  • 梅干(低塩のもの)2個
  • めんつゆ大さじ1
  • 削り節少々

作り方

  1. れんこんは、皮をむいて2~3mm位の薄切りにし、酢を少々落とした水でさっとゆでる。
  2. 梅干は種を除いて包丁で叩き、そばつゆで溶き伸ばす。
  3. 1)のれんこんを入れてあえ、器に盛り、削り節を載せる。

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