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かつおのごま味噌チーズの挟み焼き

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  • 調理時間:15分
  • カロリー:311kcal

材料(2人分)

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  • かつお(腹身)300g
  • 赤味噌大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • すりごま大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • とろけるチーズ15g
  • 万能ねぎ3本
  • ごま油大さじ1
  • 青じそ6枚

作り方

  1. かつおは1㎝の厚さに切り、厚みに切り目を1本入れておく。万能ねぎは、小口切りにする。
  2. 赤味噌、砂糖、すりごま、マヨネーズ、とろけるチーズは混ぜ合わせておく。
  3. 1)のかつおの切り目の部分に2)を挟み込む。
  4. フライパンにごま油を敷き、3)を並べ入れて両面に焼き色がつくまで焼く。
  5. 4)に青じそを巻き、器に盛る。

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