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かつおのすきやき風

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  • 調理時間:10分
  • カロリー:424kcal

材料(2人分)

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  • かつお160g
  • 白ねぎ1/2本
  • しめじ1/2株
  • にんじん5㎝
  • 焼き豆腐小1丁
  • 小松菜1/4株
  • 玉ねぎ1/2個
  • 1個
  • しょうゆ1/2カップ
  • 1/2カップ
  • 砂糖大さじ3

作り方

  1. かつおは5㎜の厚さに切る。白ねぎ、しめじ、にんじん、焼き豆腐、小松菜は、火が通りやすいように薄め、小さめに切る。卵はボウルでほぐしておく。
  2. しょうゆ、砂糖、酒を鍋に入れて弱火にかける。
  3. 2)の砂糖が溶けたら具をすべて鍋に入れ、煮立ったら蓋をして弱火にし、5分間程煮る。
  4. 3)の具に火が通ったら強火にして1)の卵をまわし入れる。30秒ほど蓋をして卵に軽く火が通ったらできあがり。

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