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手羽先とゆで卵の梅酒煮

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  • 調理時間:25分
  • カロリー:359kcal

材料(2人分)

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  • 鶏手羽先6本
  • ゆで卵1個
  • ブロッコリー1/2株
  • 焙煎樽熟成梅酒100ml
  • 100ml
  • しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 鶏手羽先は骨に沿って切り込みを入れる。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。
  2. 鍋に梅酒、水、しょうゆ、鶏手羽先、殻をむいたゆで卵を入れて強火にかける。ひと煮たちしたら弱火にして落とし蓋をし、20分ほど煮込む。
  3. 器に2)とブロッコリーを盛り付ける。

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