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たこときゅうりとわかめの韓国風酢の物

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  • 調理時間:10分
  • カロリー:219kcal

材料(2人分)

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  • ゆでだこ120g
  • 塩蔵わかめ20g
  • きゅうり1本
  • 小さじ1/2
  • 白ねぎ1/2本
  • 【タレ】
  • しょうゆ小さじ1
  • 白ごま小さじ1
  • 大さじ1
  • コチュジャン大さじ1
  • ごま油大さじ2

作り方

  1. たこは、薄切りにする。
  2. わかめは、塩を洗い落として袋の表示に従って戻し、水気を切ってから、2㎝ほどの長さに切る。
  3. きゅうりは、1~2㎜の厚さの輪切りにし、塩小さじ1/2を全体にまぶす。5分くらいおいて、しんなりしたら水気を切る。
  4. 白ねぎは、5㎝ほどの長さに切り、縦に切り目を入れて芯を抜き、繊維に沿って縦に細切りにする。
  5. ボウルに【タレ】の材料を入れ、混ぜ合わせる。
  6. 5)に1)~4)を入れてあえ、器に盛る。

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