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たこのさっぱりピリ辛煮

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  • 調理時間:5分
  • カロリー:100kcal

材料(2人分)

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  • ゆでだこ150g
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • 大さじ1
  • 赤唐辛子1/2本

作り方

  1. たこは一口大に切る。赤唐辛子は種を抜き、輪切りにする。
  2. 鍋に砂糖、酢、しょうゆ、酒、赤唐辛子を加えて中火にかける、煮立ったら1)のたこを加え、再度煮立てたら蓋をして弱火にし、さらに3~4分間煮る。煮ている途中に時々鍋をゆするようにする。
  3. 煮汁が少なくなったら器に盛る。

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