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辛みが印象的!牛肉のオイスターチリソース炒め

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  • 調理時間:15分
  • カロリー:506kcal

材料(2人分)

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  • 牛肉(焼肉用)150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • チンゲン菜1束
  • オイスターソース小さじ2
  • スイートチリソース大さじ1
  • ごま油小さじ2
  • 【A】
  • しょうゆ大さじ1
  • 適量
  • こしょう適量
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 玉ねぎはうす切りに、チンゲン菜はざく切りにする。
  2. 焼肉用の肉を1×5㎝ぐらいの短冊切りにし、ボウルに【A】の材料と一緒に入れ、手で混ぜて10分間ぐらい置く。
  3. フライパンにごま油を敷いて玉ねぎを炒め、透き通ってきたら2)の肉を入れる。
  4. 肉に火が通ったらチンゲン菜を入れて炒める。
  5. チンゲン菜全体に油が回ったらスイートチリソースを加え、味が混ざったらオイスターソースを回しかける。

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