サントリー レシピッタ -あなたにぴったり、お酒に合うかんたんレシピ-

サントリー レシピッタに関するアンケートのお願い

油で炒めず、煮込んだ具だくさんのえびチリ

印刷する

  • 調理時間:15分
  • カロリー:112kcal

材料(2人分)

買い物メモに追加

  • えび(中、殻つき)6尾
  • 【A】
  • 小さじ1/2
  • 濃口しょうゆ小さじ1/2
  • 少々
  • こしょう少々
  •   
  • アスパラガス2本
  • なす1本
  •   
  • 【B】
  • 白ねぎ(みじん切り)1/2かけ分
  • しょうが(みじん切り)1/2かけ分
  • にんにく(みじん切り)大さじ2
  • トマトケチャップ大さじ2
  • 50ml
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 麺つゆ(ストレート)小さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • 小さじ2
  • 豆板醤小さじ1/2
  •   
  • 片栗粉小さじ2/3
  • ごま油少々
  • レモン汁少々

作り方

  1. えびは背に切り込みを入れてワタを取り、【A】を絡めておく。アスパラガスは塩ゆでし、3㎝幅の斜め切りにする。
  2. なすは一口サイズに切り、水に浸す。水気を切って耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジに1分~1分30秒かける。
  3. フライパンに【B】を入れて火にかけ、煮立ったらさらに1分ほど煮込む。その後、1)、2)を加えて炒める。
  4. えびに火が通ったら、水小さじ1で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、仕上げにごま油、レモン汁をふってできあがり。

おすすめのレシピ

魯肉飯(ルーローハン)

豚こま切れ肉 しょうが にんにく きゅうり ゆで玉子 すし酢 サラダ油 【A】 オイスターソース 酒 水 しょうゆ 砂糖 フライドオニオン 五香粉   ご飯

  • 25分
  • 652kcal
  • 3909
  • 6702

手羽先の中華風唐揚げ

手羽先 にんにく しょうが しょうゆ 酒 片栗粉 揚げ油 五香粉   ※作りやすい分量の材料です。

  • 25分
  • 318kcal
  • 4025
  • 7563

厚揚げとにらのピリ辛煮

厚揚げ しょうが にら 豚ひき肉 ごま油 豆板醤 【A】 オイスターソース しょうゆ 酒   水溶き片栗粉

  • 20分
  • 412kcal
  • 3929
  • 6287

チンゲン菜のかに玉あんかけ

チンゲン菜 かにかま 卵 塩 こしょう ごま油 サラダ油 水 【A】 水 鶏ガラスープの素 しょうゆ 塩 片栗粉

  • 20分
  • 332kcal
  • 3880
  • 5768

春キャベツのナムル

春キャベツ 韓国のり 【A】 おろしにんにく 塩 しょうゆ ごま油

  • 15分
  • 60kcal
  • 3068
  • 4094

つくった日を選択

つくった日を選択し、「保存」を押してください。

  • Mon
  • Tue
  • Wed
  • Thu
  • Fri
  • Sat
  • Sun

              保存

              マイカレンダーに追加

              レシピを追加したい日を選択し、「保存」を押してください。

              • Mon
              • Tue
              • Wed
              • Thu
              • Fri
              • Sat
              • Sun

                          保存

                          買い物メモに追加

                          追加したい食材を選択し、「追加」を押してください。

                          油で炒めず、煮込んだ具だくさんのえびチリ

                          追加

                          メールで送る

                          下記のテキストを選択しコピーしてから、お使いのメールソフトの本文エリアに貼り付けて送信ください。

                          クリップボードにコピー

                          おとくなキャンペーン

                          未成年の方は会員機能をご利用できません。

                          サントリーIDの会員としてご登録いただいている年齢が、20歳未満の場合、「レシピッタ」でのサントリーID会員機能をご利用頂くことができません。何卒ご理解をお願い致します。