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もつ鍋

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材料(4人分)

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  • もつ鍋のもと(ストレート)700cc
  • 300cc
  • 麻婆豆腐の素1袋
  • モツ300g
  • キャベツ1/2個
  • ささがきごぼう1袋
  • にら1束
  • もやし1袋
  • にんにく1片
  •   
  • 七味唐辛子適量

作り方

  1. もつ鍋のもとと水、麻婆豆腐の素を混ぜ合わせる。
  2. モツはザルにあけ、臭みをとるため流水でよく洗う。
  3. キャベツは水洗いをして一口大に切り、ささがきごぼうはザルにあけ、水気を切っておく。
  4. にらは水洗いをして、5cm幅に切っておく。もやしはザルにあけ、よく水洗いをしておく。
  5. にんにくは薄くスライスしておく。
  6. 鍋に出し汁を入れ、モツ、ごぼう、キャベツ、もやし、にらの順に乗せて火にかける。
  7. 全体がしんなりしてきたら全ての材料を混ぜ合わせて、一人分ずつ取り分けて、お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください。

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