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豆乳鍋

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材料(4人分)

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  • 豆乳鍋のもと(ストレート)1000cc
  • 市販のホワイトソース 120g
  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用300g
  • 白身魚200g
  • 白菜1/4個
  • にんじん1本
  • もやし1袋
  • 木綿豆腐1丁

作り方

  1. ホワイトソースを豆乳鍋のもとで少量ずつ溶かしながら、全体を混ぜ合わせておく。
  2. 白身魚は一口大に切っておく。
  3. 白菜は良く水洗いして、4cm幅に切り、芯の部分と葉の部分に分けておく。にんじんは皮を剥き、ピーラーで薄く切っておく。
  4. もやしはザルにあけ、よく水洗いしておく。豆腐は一口大になるようにスプーンですくっておく。
  5. 鍋に出し汁を入れて火にかけ、沸騰直前になったら煮えにくい材料から入れていき、全体がしっかり煮えたらできあがり。

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