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豚しゃぶの小松菜ソースがけ~ごま油の風味~

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  • 調理時間:15分
  • カロリー:280kcal

材料(2人分)

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  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)150g
  • 小松菜1/2束
  • 【A】
  • レモン汁大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ1
  • ゴマ油大さじ1
  • 白ごま適量

作り方

  1. 小松菜は塩を加えた熱湯で下ゆでをする。水気を絞ってから5mmのざく切りにする。
  2. 【A】の調味料をよく混ぜ合わせ、水気を絞った1)を加えておく。
  3. 熱湯で豚肉をゆでる。豚肉の色が変わればすぐに取り出して水気を切り、温かいうちに2)に加えてあえる。
  4. 器に3)を盛り、白ごまをふりかける。

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