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お餅と豆のポパイグラタン

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:427kcal

材料(2人分)

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  • ほうれん草1束
  • ミックスビーンズ50g
  • ベーコン1枚
  • 2個
  • サラダ油小さじ1/2
  • バター小さじ1/2
  • 牛乳1/4カップ
  • 生クリーム1/4カップ
  • 塩、こしょう適量
  • 溶けるチーズ30g
  • パン粉大さじ1

作り方

  1. ほうれん草はよく洗い、塩を加えた熱湯で下茹でをしておく。ベーコンは5mm幅に、餅は食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにサラダ油とバターを加えて火にかけ、ベーコンを炒める。ベーコンの脂が出てきたら、ほうれん草、ミックスビーンズ、牛乳、生クリーム、塩、こしょうを加えて3分ほど煮る。
  3. 耐熱容器にバター(分量外)を薄く塗り、2)と餅を入れて、その上に溶けるチーズとパン粉を載せ、トースターで焦げ目がつくまで12分ほど焼く。

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