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鶏肉の黒ビール煮込み~カカオの風味~

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  • 調理時間:45分
  • カロリー:212kcal

材料(2人分)

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  • 鶏手羽元4本
  • チョコレート(カカオ75%)30g
  • 黒ビール100cc
  • しょうゆ大さじ1
  • 適宜
  • こしょう適宜
  • しょうが10g
  • にんにく1かけ
  • ベイリーフ1枚
  • サラダ菜 適宜

作り方

  1. 鶏手羽元は塩、こしょうで下味をつけ15分程おく。
  2. 鍋に鶏手羽元、黒ビール、しょうが、にんにく、ベイリーフを入れ中火にかける。
  3. 煮立ってきたら弱火にし、10分間煮て、チョコレート、しょうゆを加え、さらに20分間煮る。
  4. 皿にサラダ菜を敷き、3)を盛り付ける。

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