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チョコパンクロックムッシュ

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  • 調理時間:15分
  • カロリー:572kcal

チョコパンクロックムッシュ

材料(2人分)

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  • チョコレート(カカオ70%以上) 板チョコ1枚分65g
  • バゲット1/2本
  • モーツァルトブラックチョコレートリキュール又はブランデー適量
  • 生ハム12枚
  • スライスチーズ(とろけるタイプ)3枚
  • オリーブオイル少々
  • 粗塩少々
  • ピンクペッパー少々

作り方

  1. チョコレートは包丁で細かく刻む。バゲットは1㎝厚さに切り、リキュールを両面に少しずつふっておく。チーズは半分に切る。
  2. 1)のチョコレートを湯煎で溶かし、1)のバゲットの両面に染み込ませるように塗りつける。
  3. バゲットの上にチーズと生ハムを載せ、バゲットを上に1枚載せる。
  4. フライパンにオリーブ油をうすく敷き、弱火で3)の両面を軽く焼いてから蓋をし、チーズが溶けたら取り出す。
  5. 4)を皿に盛り、オリーブオイル、粗塩、ピンクペッパーをかける。

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