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たけのこの香草バター焼き

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  • 調理時間:5分
  • カロリー:276kcal

材料 (2人分)

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  • たけのこ150g
  • ひとつまみ
  • サラダ油大さじ1
  • 【香草バター】
  • バター50g
  • パセリ(みじん切り)5g
  • ローズマリー(みじん切り)5g
  • レモン汁小さじ1/4
  • おろし玉ねぎ5g

作り方

  1. たけのこをゆでて灰汁を取って、一口大に切り、塩をふる。
  2. 【香草バター】の材料をすべて混ぜ合わせる。
  3. フライパンを熱してサラダ油を敷き、1)のたけのこに焦げ目がつくまで焼く。
  4. 3)に焼色が付いたら2)の香草バターをフライパンの端から入れてたけのことバターを絡めてすぐに火を止めて皿に盛る。

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