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    じゃがいも餅〜黒ごま餡と

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    • 調理時間：20分
    • カロリー：377kcal

    材料 (2人分)

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    • じゃがいも(男爵)4個
    • 片栗粉大さじ3
    • 塩ひとつまみ
    • 黒練りごま大さじ2
    • 黒ごま30g
    • サラダ油大さじ1
    • こしあん50g
    • 牛乳大さじ2

    作り方

    1. じゃがいもは皮をむいてゆで、熱いうちにボウルに移して粒が残らないようにつぶす。
    2. 1)の粗熱がとれたら片栗粉と塩、黒練りごま(大さじ1)を加えて混ぜ合わせ、よくこねる。一口大に分けて平べったい丸型に整えて両面に黒ごまをまぶす。
    3. フライパンにサラダ油を入れ、2)を中火で両面にこげ色がつくまで焼く。
    4. ボウルに黒練りごま（大さじ1）、こしあん、牛乳を加えて混ぜる。
    5. 3)を皿に盛り、4)をたっぷりとかける。

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