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    なすのごま梅和え しその香り

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    • 調理時間：10分
    • カロリー：47kcal

    材料 (2人分)

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    • なす2本
    • 梅干し1個
    • 大葉4枚
    • 〔A〕
    • 白すりごま大さじ1
    • みりん小さじ1
    • 薄口しょうゆ小さじ1

    作り方

    1. なすはヘタを落として縦半分に切り、半月形の薄切りにする。
    2. 熱湯で１）をゆでて、しっかりと水気を絞っておく。
    3. 梅干しは種を取り除いて、包丁でよく叩いておく。大葉は粗みじん切りにする。
    4. 〔A〕の調味料と３）をよく混ぜ合わせ、２）を和える。

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