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ささみの彩り蒸しサラダ

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  • 調理時間:15分
  • カロリー:130kcal

材料(2人分)

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  • 鶏のささみ100g
  • 適量
  • 黒こしょう適量
  • トマト1/2個
  • オクラ4本
  • パプリカ1/2個
  • にんにく1片
  • オリーブ油小さじ1
  • 40ml
  • 鶏がらスープの素大さじ1
  • 50ml
  • 乾燥バジル適量

作り方

  1. 鶏のささみは一口サイズの大きさに切り、塩と黒こしょうをふる。
  2. トマトとパプリカは一口サイズの大きさに切り、オクラは塩もみして輪切りにする。
  3. フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りにしたにんにくを入れて中火で炒める。にんにくに色がついたら酒、鶏がらスープの素、水を加える。
  4. 3)が沸騰したら、1)と2)を加える。
  5. フライパンにオーブンペーパーで落し蓋をし、約5分中火にかける。ささみに火が通ったら、皿に盛り黒こしょうと乾燥バジルふる。

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