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おうち de 横手焼きそば

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  • 調理時間:10分
  • カロリー:445kcal

材料(2人分)

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  • 中華麺(ゆで麺)2玉
  • 豚ミンチ肉60g
  • キャベツ1/4玉
  • 2個
  • ウスターソース大さじ3
  • お好み焼きソース大さじ2
  • サラダ油適量
  • 少々
  • こしょう少々
  • 福神漬け適量

作り方

  1. キャベツは食べやすい大きさに切り、中華麺はさっと水で洗ってほぐしておく。ボウルにウスターソースとお好み焼きソースを合わせておく。卵は半熟の目玉焼きにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、豚ミンチ肉を入れて炒める(ほぐしすぎず塊が残る程度に)。肉の色が変わったらキャベツを加えて炒め合わせる。
  3. 中華麺と合わせたソースの半量を加えて炒め、全体にソースがなじんだら塩、こしょうを、仕上げに残りのソースを加えて炒め合わせる(ソースが少しフライパンに残る程度でOK)。
  4. 器に盛り付け、目玉焼きと福神漬けを載せる。

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