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とろ~りチーズの焼きカレーコロッケ

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:378kcal

材料(2人分)

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  • カレー100g
  • ごはん 150g
  • モッツァレラチーズ60g
  • ウスターソース小さじ1
  • 塩 適量
  • こしょう適量
  • 小麦粉適量
  • 1個
  • パン粉適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. カレーの具材は粗くつぶしておく。モッツァレラチーズは1㎝角に切る。
  2. 熱したフライパンにカレー、ごはん、ウスターソースを入れて炒め、水分が飛んで香ばしい香りが立ってきたら、塩、こしょうをして粗熱を取る。
  3. ラップに2)を一口大ほど載せ、モッツァレラチーズを真ん中に包んで丸める。
  4. 3)のラップをはずしたものに、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、180℃の油できつね色になるまで揚げる。

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