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玉ねぎと豚肉の重ね蒸し

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:303kcal

材料(2人分)

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  • 玉ねぎ2個
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 120g
  • キムチ150g
  • 白ごま小さじ2
  • ごま油小さじ1
  • 三つ葉適量

作り方

  1. 玉ねぎは皮をむいて縦半分に切り、繊維に沿って極薄切りにする。三つ葉は2cm幅に切る。
  2. 深みのある皿に、1)の玉ねぎの半量、広げた豚肉、キムチの順番に重ね、最後に残りの玉ねぎを載せる。皿にアルミホイルをきっちりとかぶせる。
  3. フライパンに2)の皿の高さより低めに水を張り、2)の皿を入れて蓋をして中火で15分蒸す(蒸し器があればそれで蒸してもOK)。
  4. 3)をフライパンから取り出し、アルミホイルを外して上に白ごまを振り、ごま油を回しかけて仕上げに三つ葉を載せる。

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