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うなとろ冷奴

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  • 調理時間:10分
  • カロリー:113kcal

材料((2人分))

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  • うなぎ(蒲焼き)1/3尾
  • 絹こし豆腐1/2丁
  • 山芋100g
  • 大葉4枚
  • だし醤油小さじ1 1/2
  • 柚子胡椒少々

作り方

  1. 絹こし豆腐は重石を載せて水気を十分に切り、二等分する。
  2. 山芋はすりおろして、だし醤油と混ぜ合わせる。
  3. うなぎは5㎜幅に切り、大葉は細切りにして、軽く混ぜ合わせる。
  4. 1)に2)をかけて3)を載せ、柚子胡椒を添える。

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