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オクラたっぷり塩チヂミ

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:707kcal

材料((2人分))

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  • オクラ6本
  • 長芋100g
  • 1個
  • 250cc
  • 小さじ2
  • ごま油大さじ2
  • 薄力粉250g
  • 白菜キムチ200g

作り方

  1. オクラは塩もみして熱湯でゆで、小口切りにする。
  2. 長芋は皮をむいてボウルにすりおろし、1)を加えてよく混ぜる。
  3. 別のボウルに卵、水、塩(小さじ1)、ごま油(大さじ1)、薄力粉を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で3時間寝かせる。
  4. 3)に2)を加えてよく混ぜ、フライパンにごま油(大さじ1)を熱して、中火で両面をよく焼く。
  5. 4)を皿に盛り、塩(小さじ1)をふって白菜キムチを添える。

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