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いわしのアヒージョ

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  • 調理時間:25分
  • カロリー:300kcal

材料((2人分))

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  • いわし4尾
  • EVオリーブ油約1/2カップ
  • にんにく1片
  • 赤唐辛子1/2本
  • ドライトマト5g
  • オレガノ適量

作り方

  1. いわしはウロコと頭、内臓を取って水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
  2. にんにくは薄く切り、赤唐辛子は種を取って小口切りに、ドライトマトは細かく刻む。
  3. 耐熱製の容器に1)のいわし、2)のにんにく、赤唐辛子、ドライトマトを並べ、オレガノをふりかけ、上からEVオリーブ油を全体に回しかける。
  4. 3)を180℃のオーブンで約15分焼く。

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