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チーズとバジルのカツ〜トマトソースがけ〜

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  • 調理時間:20分
  • カロリー:568kcal

材料 (2人分)

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  • 豚ロース肉2枚
  • スライスチーズ1枚
  • バジルの葉2〜4枚
  • 適量
  • こしょう適量
  • 小麦粉適量
  • 溶き卵適量
  • パン粉適量
  • サラダ油大さじ2
  • バター1個
  • トマトソース(市販品)適量
  • ベビーリーフ適量

作り方

  1. 豚ロース肉の脂部分は切り落とす。厚さの半分のところに包丁で切り込みを入れ、袋状にする。その中に1〜2枚のバジルと半分に切ったスライスチーズを入れる。これを2つ作る。
  2. 1)に塩、こしょうで下味をつける。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
  3. フライパンにサラダ油、バターを熱し、2)を焼く。
  4. 豚肉に火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切る。器にカツ、ベビーリーフを盛り、温めたトマトソースをたっぷりとかける。

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